Villa Zuidoost wordt geëxploiteerd door Casper Coppes. Hij wil in zijn restaurant het beste van de Italiaanse en de Chinese keukens combineren. ‘We richten ons op allerhande gasten’, aldus de nieuwe uitbater. ‘Van borrelaars bij de nieuwe open haard tot genieters van een uitgebreid diner.’
Coppes laat weten dat het pand een ‘gigantische opfrisbeurt heeft gekregen’. ‘Ook het terras is aangepakt en aanzienlijk vergroot. De sfeer is toegankelijk chic, de kaart betaalbaar en de service persoonlijk.’
Lai Sin Zei werd