Maar liefst zo’n duizend gasten schuiven vanavond aan: mooi in black tie en ‘in het lang’ gestoken. Alle chefs van de 36 aangesloten Alliance-restaurants in Nederland en België geven acte de presence. Met dit culinaire Gala of the Year wordt gevierd dat de Alliance Gastronomique – het samenwerkingsverband van toonaangevende restaurants - 40 jaar bestaat.
Met het Gala wordt het grootste tijdelijk toprestaurant van Nederland neergezet. Maar liefst 160 koks gaan een meergangendiner bereiden en 200 mensen van de zwarte brigade zijn er voor de voortreffelijke bediening.
