Het Amsterdamse restaurant staat al bekend om het opleiden van jonge werklozen. Sarriel Taus, eigenaar van Fifteen, vindt dat jeugdwerkloosheid een hogere prioriteit moet krijgen. De horecagelegenheid wil niet wachten tot het nieuwe kabinet is aangetreden.
'Momenteel zijn er meer dan 50.000 werkloze jongeren zonder diploma. Zonder diploma's kom je niet aan een baan of stage. Daarom kun je deze groep niet aan het werk zetten zonder ze op te leiden', aldus Taus.
Tot nu toe kon Fifteen jaarlijks vijftien tot twintig jongeren een opleiding bieden. Met het nieuwe plan en de medewerking van andere restaurants is het straks mogelijk enkele duizenden opleidingsplekken te realiseren.
