Voor El harouchi, de eerste Nederlandse kok van Marokkaanse afkomst met een ster, is de november een echte feestmaand. Door GaultMillau werd hij uitgeroepen tot de kookbelofte van het jaar. Michelin doet er met een ster nog een schepje bovenop.
‘Het is voor mijn compagnon Marcel Hak en mij een zwaar jaar geweest. Ik gebruik veel mediterrane specerijen en kruiden, misschien vond Michelin dat extra bijzonder, aldus Elharouchi in De Telegraaf.
Michelinfeiten op een rij:
