nieuws

‘Groentje’ Solo pakt direct ster

Restaurant

De Michelinster die restaurant Solo in Gorinchem heeft ontvangen mag ronduit spectaculair worden genoemd. Solo, met chef-kok Mohammed El Harouchi, is slechts één jaar bezig en mag daardoor bestempeld worden als een groentje.

‘Groentje’ Solo pakt direct ster

Voor El harouchi, de eerste Nederlandse kok van Marokkaanse afkomst met een ster, is de november een echte feestmaand. Door GaultMillau werd hij uitgeroepen tot de kookbelofte van het jaar. Michelin doet er met een ster nog een schepje bovenop.

‘Het is voor mijn compagnon Marcel Hak en mij een zwaar jaar geweest. Ik gebruik veel mediterrane specerijen en kruiden, misschien vond Michelin dat extra bijzonder, aldus Elharouchi in De Telegraaf.

Michelinfeiten op een rij:
Michelinnieuws» Nieuwe Michelinsterren
» Vervallen Michelinsterren
» Veelbelovende restaurants
» Nieuwe Bib Gourmands
» Vervallen Bib Gourmand
» Totale sterrenoverzicht 2007

Reageer op dit artikel