‘Het is fantastisch. We zijn overrompeld door het nieuws dat een half uurtje geleden bekend is geworden. We hadden het niet verwacht, wel gehoopt. Het is een bekroning voor het hele team’, aldus Joziasse in een eerste reactie.
Gastvrouw Joziasse over de 'overval' van Michelin
Het Groot Paradijs is nog geen vijf jaar bezig. Aan het roer staat chef-kok Ferdie Dolk. Mirjam Joziasse is gastvrouw in het kersverse sterrestaurant aan het Damplein in Middelburg.
Michelinfeiten op een rij:
» Nieuwe Michelinsterren
» Vervallen Michelinsterren
» Veelbelovende restaurants
» Nieuwe Bib Gourmands
» Vervallen Bib Gourmand
» Totale sterrenoverzicht 2007