Vrijdag 3 juli meldt Lekker.nl dat Herman binnenkort een nieuw restaurant opent in de Zeeuwse badplaats. Het zou gaan om een laagdrempelig visrestaurant onder de naam Pure C.
Op het menukaart komen toppers van de vader van Sergio Herman, die jarenlang bekend stond om zijn mosselgerechten, meldt Lekker.nl.
Vanaf zijn vakantieadres laat Herman MissetHoreca.nl weten dat het nog niet honderd procent zeker is en dat hij vanaf half juli meer kan vertellen over jongste ondernemersplannen.
Verder meldt Lekker.nl dat de driesterrenkok samen met binnenhuisarchitect Piet Boon plannen heeft een bar-restaurant in Amsterdam te beginnen.
