Threewise-directeur Roland de Groot denkt met het nieuwe initiatief verder te kunnen gaan dan het reguliere aanbod. ‘We werken met ervaren praktijkmensen en elke deelnemer wordt ondersteund door een persoonlijke coach en e-learning.’
De Horeca Academie biedt zes opleidingen aan: kok, gastheer, zelfstandig werkend kok, leidinggevende keuken, horecaondernemer manager en facilitair dienstverlener, met een diploma op mbo-niveau 2, 3 of 4.
Aan het Esperantoplein zijn een opleidingskeuken, een restaurantkeuken en opleidingszalen beschikbaar. In Zwolle, Utrecht en Rotterdam wordt samengewerkt met externe partners.
