Het Rivièra Maison (RM) East Coast Café Food & Drinks zit in de nieuwe winkel van het luxe interieurmerk in Den Haag. Deze winkel aan de Hoogstraat telt drie etages plus een terras aan het Buitenhof.
Voor het beheer van de horecaspot heeft RM twee horecainsiders aangetrokken in de personen van Tom Kampes en Gert Dekker. Kampes was voorheen chef-kok van restaurant Groenendaal in Heemstede en Dekker was accountmanager bij cateraar Albron.
Lunchen
‘Het lunchcafé plus de menukaart is overgoten met een Rivièra Maison sausje. Maar aangezien wij gespecialiseerd zijn in interieur en niet in koken en serveren hebben we dat deel uit handen gegeven,’ zegt Rianne Kleijntjens van RM.
Voor de locatie zijn ook plannen voor een Rivièra Maison Kitchen waar workshops en kookdemonstraties kunnen worden gehouden.
