Dat blijkt uit donderdag gepubliceerde cijfers door het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). De horeca kent al meer dan een jaar groeicijfers. In het tweede kwartaal nam de omzet gemiddeld 5,3 procent toe. Een bescheiden deel, 1,9 procent, is volgens het CBS toe te schrijven aan hogere prijzen die in rekening werden gebracht.
Cafés, cafetaria's, fastfoodzaken en ijssalons hebben minder goed geboerd. Zo kenden cafés weliswaar een omzetgroei van 3,4 procent, maar daarvan was 2 procent te danken aan prijsstijgingen. Cafetaria's, snackbars en ijssalons verkochten zelfs 0,8 procent minder, maar zagen de omzet toch nog iets stijgen door de prijzen te verhogen.
