De 29-jarige Kerckhoffs werkt sinds 2003 voor Latour. Daarvoor was hij onder meer actief voor ’t Pakhoes in Maastricht en Prinses Juliana in Valkenburg. Kerckhoffs is sinds 2006 lid van het Gilde van Sommeliers.
Kerckhoffs is blij met de benoeming per 1 december. ‘Voor mij is een droom uitgekomen. Al tijdens mijn vakantiebaantjes in Limburg leek het mij geweldig om ooit maître van een prestigieus sterrenrestaurant te kunnen zijn.’
Hoteldirecteur Stephan Stokkermans van Huis ter Duin ziet veel mogelijkheden met de talentvolle maître. ‘Voor ons is de promotie van Stan een logisch vervolg op de ontwikkeling die hij het afgelopen jaar heeft doorgemaakt.’
