Het 'tentenrestaurant' opent zaterdag 19 mei op Starteiland in Sneek en doet daarna nog vijf plaatsen in Nederland aan om biologische producten te promoten: Amsterdam, Aarle, Putten, Noordwijk en Utrecht.
Bij iedere gelegenheid zijn is ook een topkok aanwezig. Dat zijn kookgrootheid Cas Spijker, Ben van Beurten, Caspar Bürgi of Eric van Veluwen.