Dat becijfert Het Financieele Dagblad op basis van gegevens van initiatiefnemer Jeroen van den Brink van de Nationale Restaurant Week.
Vanaf woensdag 5 augustus om 10.00 uur kunnen consumenten reserveren voor een goedkoper diner in een van de achthonderd deelnemende restaurants. Een driegangenmenu kost in deze actieweek in de meeste restaurants 25 euro. Dat is exclusief drank.
Van den Brink verwacht dat zo’n 160.000 mensen gaan eten tijdens de actieweek. De gemiddelde omzet per gast bedraagt vijftig euro. Dat betekent een slordige acht miljoen euro omzet voor de restaurants.
Om deel te nemen aan de Nationale Restaurant Week moeten de restaurants 300 euro inschrijfkosten betalen. De Nationale Restaurant Week wordt twee maal per jaar gehouden.
