Naast restaurateurs zouden ook producenten van streekproducten deelnemen. Zij waren wel enthousiast. Meer dan 20 producenten hadden hun deelname toegezegd. Maar zonder de restaurants is het evenement niet compleet.
De stichting gooit de handdoek overigens niet definitief in de ring. Volgend jaar wordt een nieuwe poging ondernomen. Als datums voor het evenement in 2007 zijn zaterdag 30 juni en zondag 1 juli vastgesteld.
Het evenement vindt ieder jaar plaats in een andere ‘Maasduinen gemeente’. In 2003 werd Proef je Streek voor het eerst gehouden in Arcen. Een jaar later, in 2004, vond het plaats in Bergen, in 2005 in Gennep.
