Afgelopen winter kwamen ruim 30.000 gasten naar de spiegeltent ‘Salon Victoria’ naast de Amsterdamse Westergasfabriek. Palazzo is een combinatie van theater en sfeervol dineren op topniveau.
Komend winterseizoen gaat de spiegeltent op 9 oktober open. Eind februari 2009 sluit Palazzo Amsterdam.
Tweesterrenkok Ron Blaauw werkt momenteel aan een geheel nieuw vijfgangenmenu. Het menu wordt geserveerd met diverse topwijnen in combinatie met een ‘sprankelende show’, meldt directeur Rick Gemser van Palazzo.
