Op de weblog beschrijft Kokmeijer de constante zoektocht naar de beste ingrediënten en nieuwe bereidingswijzen, laat de topkok weten aan de chefs table in de keuken van het vernieuwde Ciel Bleu tijdens de presentatie van het restaurant. Naast Kokmeijer zullen ook sommerlier Noël Vanwittenberg en gastheer Pasquinel Kolk meewerken aan de culinaire weblog.
De weblog maakt onderdeel uit van de vernieuwde website van het restaurant. De vormgeving van de site sluit meer aan bij de ambiance van het restaurant, meldt Okura. 'De bezoeker treft er niet alleen de menukaart aan, maar kan ook nader kennis maken met de chef, gastheer en sommelier. Het is binnenkort ook mogelijk om via de site online een tafel te reserveren', aldus pr-manager Tamara Tong Sang.
Zie ook
