Dat is bijna veertig procent meer dan in dezelfde periode van 2010.
Stijging
In Nederland is het marktaandeel van gecertificeerde koffie ongeveer veertig procent, stelt UTZ Certified, de organisatie achter de keurmerken op de verpakkingen van koffie, thee en chocola. De hoeveelheid UTZ-cacao steeg met 76 procent naar 20,3 miljoen kilo en die van thee met 46 procent naar 1,8 miljoen kilo.
Grondstof
Volgens UTZ kopen steeds meer bedrijven gecertificeerde grondstoffen. Mars en Pickwick worden genoemd als nieuwelingen, maar ook supermarktketen Lidl. Brazilië is de belangrijkste leverancier van UTZ-koffie en Ivoorkust van het cacao-equivalent.
