‘Voor de kerst gaan we zeker niet open. We denken eerder aan februari dan aan januari’, meldt Klosse in DeStentor over de jongste tegenslag. Aanleiding voor de pech is een gesprongen waterleiding, waardoor ruim 50.000 liter het splinternieuwe gebouw instroomde.
Slopen
‘Er wordt nu onderzocht of er vocht onder de vloer zit en of er wanden gesloopt moeten worden’, klinkt het onheilspellend uit de mond van Klosse, die jaren bezig is om restaurant De Echoput om te toveren tot een hotel annex restaurant.
Doorstaan
Klosse blijft ondanks de tegenspoed positief. ‘We moeten dit zo goed mogelijk doorstaan. Dat is de enige mogelijkheid die we hebben’, aldus Klosse.
Vrijdag 15 december vertelt Peter Klosse in Misset Horeca meer over de tegenslag
Zie ook:Echoput zoekt nog een nieuwe Chef de Rang
De Echoput overwint bureaucratie (20-10-2005)
