Het restaurant onderscheidt zich met een informele sfeer van het eigentijdse Vi Roses en de luxueuze sterrenrestaurants van Arola, zo staat te lezen op Architectenweb.nl.
Concrete heeft het respect voor authentieke Spaanse producten vertaald naar het gebruik van materialen en kleuren. De wanden van het restaurant zijn bedenkt met kasten met flessen sherryazijn en blikjes ansjovis. Vi Cool ligt in Harbout City in HongKong.
