nieuws

Omar Dahak voor even terug naar ‘t Nonnetje

Restaurant

Omar Dahak komt tijdelijk terug naar de keuken van sterrestaurant ’t Nonnetje in Harderwijk van chef Michel van der Kroft. Chef-kok Dahak zorgde er in 2004 voor dat het Harderwijkse restaurant van patron Robert Jan Nijland werd bekroond met een Michelinster.

Omar Dahak voor even terug naar ‘t Nonnetje

Omar Dahak gaat op 2 en 3 april samen met Van der Kroft een zesgangen diner koken voor de gasten van ’t Nonnetje. Beide chefs koken ieder drie van hun signature gerechten met begeleidende wijnen en champagne als aperitief.

Gasten betalen 149,50 voor het complete menu, inclusief koffie of thee met friandises.

Chef Dahak kookte van 2002 tot 2006 in de keuken van ’t Nonnetje. In 2004 werd de zaak bekroond met een Michelinster. Na zijn vertrek nam Michelin ’t Nonnetje ook de ster weer af, maar Van der Kroft wist deze in 2008 terug te veroveren. Omar Dahak is nu culinair coach en adviseur bij Cuisine Homard.

’t Nonnetje was afgelopen jaar de snelste stijger in de Lekker top 100 (nr 40), heeft 16 punten in Gault Millau. De zaak is tevens lid van de Alliance Gastronomique.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels