De beurs, gehouden in Showkas de Arendshoeve in Aalsmeerderbrug, bevat ruim vijftig importeurs. Het gaat om importeurs die werken met kleine producenten, die veel aandacht besteden aan terroir en de smaak van de regio. Het gaat meestal om producten met minder dan 25.000 flessen.
Organisator Perswijn stelt dat de wijnen uniek zijn en niet op grote schaal verkrijgbaar. De meeste importeurs hebben zich gespecialiseerd in een land of een streek. Horecaprofessionals kunnen zich aanmelden via de speciale website www.wijnpers.nl/vak.
