Alex 'bom' Klein Gastheer van het Jaar

Alex 'bom' Klein Gastheer van het Jaar

Alex Klein is door GaultMillau uitgeroepen tot Gastheer van het Jaar. De gastheer van Brasserie Kasteel Spangen in Rotterdam wordt door GaultMillau getypeerd als onstuimig, gretig en 'een bom'.

‘Een bom. Tweehonderd procent. Onstuimig. Gretig. Hartelijk. Altijd een mening klaar. Soms lastig, maar een geweldige kerel. Een ongepolijste juweel’.

Met deze hartelijke woorden werd Alex Klein maandagmiddag in het Fortis Circustheater in Scheveningen naar voren geroepen om de award voor Gastheer van het Jaar in ontvangst te nemen.

Klein is niet alleen gastheer van Brasserie Kasteel Spangen. Hij is ook sommelier en directeur van het horecabedrijf in het voetbalstadion van Sparta. Volgens GaultMillau is Klein een natuurtalent dat een groot enthousiasme koppelt aan een prettige no nonsense-houding.

Dinsdagochtend 27 oktober kunt u hier ook de volgende lijsten bekijken::

» Bijzondere tot onbetwistbare top 2010

» Snelste stijgers 2010

» Veelbelovend 2010

» Nieuwkomers 2010»

» Prijs/kwaliteit 2010

» Lievelingsadres 2010

» Uitstekende wijnkaart

» Wijn/spijs 2010

Bekijk deze collectie

Menukaart

De menukaart is misschien wel het belangrijkste onderdeel van de bedrijfsvoering. Hier staat immers datgene wat je verkoopt. Hoe maak je een menukaart, wat zet je erop en welke prijzen horen daarbij? In deze collectie tips en inspiratie voor het maken van een winstgevende menukaart.