nieuws

Belangrijkste verschuivingen GaultMillau 2011

Restaurant

De belangrijkste GaultMillau Awards 2011, Chef van het Jaar en Belofte van het Jaar, gingen respectievelijk naar Edwin Vinke (De Kromme Watergang, Hoofdplaat) en Niven Kunz (Niven, Rijswijk). Lees hier verder de belangrijkste verschuivingen in de GaultMillau 2011.

Belangrijkste verschuivingen GaultMillau 2011

De ‘eredivisie’ van GaultMillau (16-20 punten)

Voor GaultMillau staat 19-20 punten gelijk aan 3 Michelin-sterren; een score van 17-18 punten evenaart 2 sterren en 16 punten staat op gelijke hoogte met 1 ster.

De belangrijkste verschuivingen in de gids van 2011:

Van 17 naar 18 punten

Boreas, Heeze

Van 15 naar 17 punten

De Lindehof, Nuenen

Van 16 naar 17 punten

Ciel Bleu, Amsterdam

Ivy, Rotterdam

De Kromme Watergang, Hoofdplaat

Vinkeles, Amsterdam

Nieuw in de gids met 16 punten

Resto-Bar Pure C, Cadzand

Van 15 naar 16 punten

Bordewijk, Amsterdam

Culinaire Verwennerij Bij Jef, Den Hoorn (Texel)

Le Défi, Sprang-Capelle

Fred, Rotterdam

Kaatje bij de Sluis, Blokzijl

Latour (Grand Hotel Huis ter Duin), Noordwijk aan Zee

Niven, Rijswijk

The Raffles, Den Haag

Sonoy, Emmeloord

La Trinité, Sluis

Wolfslaar Restaurant, Breda

De Zwaan, Etten-Leur

Van 17 naar 16 punten

Apicius, Bakkum

Ron Blaauw Restaurant, Ouderkerk a/d Amstel

Herberg Onder de Linden, Aduard

Toine Hermsen Cuisinier, Maastricht

Van 16 naar 15 punten

Elzenduin Beach, Ter Heijde aan Zee

Valuas, Venlo

In de loop van de ochtend leest op Missethoreca.nl de reacties van alle hoofdrolspelers en kunt u video’s bekijken van de avond zelf. Tevens kunt u spoedig alle ranglijsten online bekijken in het dossier GaultMillau. Houd de homepage en ons dossier dus vanochtend in de gaten.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels