nieuws

Bib-restaurant Sir Sèbastian falliet

Restaurant

Restaurant Sir Sebastian in Heerenveen is failliet. Het met een Bib Gourmand onderscheiden restaurant van Jan Gerard van der Wal, aangesloten bij Relais Restaurants, is aan de economische crisis bezweken.

Bib-restaurant Sir Sèbastian falliet

De koerswijziging van het bedrijf enkele jaren geleden, waarbij het zich actief ging richten op de zakelijke markt, is uiteindelijk fataal geworden, meldt de Heerenveense Courant.

Van der Wal startte ooit in het centrum van Heerenveen, maar verhuisde naar Businesspark Friesland aan de noordkant van de stad. Dat betekende dat de zaak uit Lekker werd geschrapt.

Toch leek het concept aan te slaan en het ging een tijd goed, tot de crisis inzette en de zakenlunches en andere etentjes uit bleven.

Sir Sèbastian zag de markt instorten, en kampt intussen met een schuld van €180.000,-. Voor de twee vaste medewerkers is ontslag aangevraagd. Een doorstart is niet uitgesloten, al betwijfelt curator Goudberg dat hier een grote kans op is.

Bekijk hier meer faillissementen

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels