nieuws

De Bois nieuwe chef De Vrienden van Jacob*

Restaurant

Lars de Bois is de nieuwe keukenchef van sterzaak De Vrienden van Jacob in Santpoort. Hij volgt Arjen Rector op die Landgoed Duin & Kruidberg verlaat. De Bois wordt de nieuwe rechterhand van executieve chef Alain Alders.

De Bois nieuwe chef De Vrienden van Jacob*

Lars de Bois (27) werkt al ruim vijf jaar in de keuken van De Vrienden van Jacob, de laatste periode als souschef. Van Arjen Rector is nog niet bekend wat hij gaat doen.

Eerder werkte De Bois al bij restaurant De Bokkedoorns in Overveen, Merlet in Schoorl en Parkheuvel in Rotterdam, Hier stond hij nog onder leiding van Cees Helder.

Alain Alders

Executive chef en Meesterkok Alain Alders, die de leiding heeft over het gehele keukenpersoneel, heeft er het volste vertrouwen in dat De Vrienden van Jacob, met Lars de Bois als keukenchef, wederom een succesvolle tijd tegemoet zal gaan, zo laat hij weten in een verklaring naar de media.

Restaurant De Vrienden van Jacob is sinds 2005 in het bezit van een Michelin-ster, heeft 17 punten in de GaultMillau en staat op de 13e plaats in de Lekker.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels