Van Lissum is trots op de gids 2008. ‘De gids van vorig jaar was een overgangsgids. Met een nieuwe uitgever en een nieuw team rapporteurs. Nu hebben we een gids zoals hij moet zijn.’
Uiteraard was het volgens Van Lissum moeilijk de absolute top onderling te scheiden, dus houden zowel De Librije als Oud Sluis hun 19,5 punten.
Wel zijn er nu twee restaurants met 19 punten. Naast Inter Scaldes, dat vorig jaar ook 19 punten had, is Beluga van 18 naar 19 gestegen.
Nieuwsberichten over GaultMillau:
Ranglijsten uit GaultMillau:
