Uitbater van restaurant Il Vinaio in de stad Mesa is geschrokken van alle reacties. De uitbater is wettelijk gezien niet in overtreding omdat het in de VS niet verboden is om leeuwenvlees te eten.
Het vlees voor de Leeuwenhamburgers komt van een speciale fokkerij waar leeuwen voor consumptie worden gekweekt.
‘De vraag naar leeuwenhamburgers kwam eigenlijk van onze klanten’, zegt uitbater Carmeron Selogie in The Arizona Republic. ‘We spelen alleen maar op die vraag in.’
Tegenstanders zijn woedend dat vlees van met uitsterven bedreigde diersoorten wordt gegeten.
