nieuws

Geen Michelinsterren meer in Oostenrijk

Restaurant

Alle restaurants in Oostenrijk met een of meer Michelinsterren verliezen deze. Het gaat om 49 etablissementen. De Franse organisatie heeft hiertoe besloten omdat het rode gidsje in het Alpenland geen succes is. Michelin maakt overigens één uitzondering.

Geen Michelinsterren meer in Oostenrijk

Die uitzondering is dat de restaurants in Wenen en Salzburg hun ster(ren) wél behouden. Dit omdat de twee grootste Oostenrijke steden zijn opgenomen in de Michelin-gids Main Cities of Europe.

Voor hun 49 collegarestaurateurs in de kleinere steden en dorpjes is het een ramp. Zij raken in één klap hun culinaire sterrenstatus kwijt én (dus) internationale erkenning.

De reden voor Michelin om na vier jaar geen sterren meer uit te delen in Oostenrijk is even simpel als duidelijk. ‘De afzet van de gids heeft zich niet in de gewenste richting ontwikkeld’, aldus Michelin-directeur Jean-Luc Naret.

Meer Michelin-nieuws:

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels