De ‘gewichtbenchmark’ speelt zich af in de New Yorkse horeca. De twee serveersters, 25 en 27 jaar oud, hebben na hun ontslag een schadevergoeding geëist van 15 miljoen dollar. Ze werkten bij het Sutton Place Bar and Restaurant in Manhattan, New York.
Volgens de serveersters vroegen hun mannelijke collega’s regelmatig naar het gewicht. Dit werd genoteerd en gepubliceerd op een website. Op de site staan de gewichten van meerdere serveersters die voor andere horecazaken werken. Hierdoor ontstaat een benchmark om het ‘ideale’ gewicht van het bedienend personeel.
De advocaat van de serveersters is verbouwereerd over de gang van zaken in het restaurant. ‘Dit is zonder twijfel de schandelijkste minachting voor vrouwen die ik ooit ben tegengekomen’, aldus de advocaat, zo meldt de regionale Zeeuwse krant PZC.