nieuws

Gorgeous kiest voor laagdrempelig concept

Restaurant

Restaurant Gorgeous in Amsterdam stopt in de huidige vorm. Het restaurant van patron Matthieu Kellenaers wordt een meer laagdrempelige formule. Vanaf 7 september heet het restaurant Helst Kitchen.

Gorgeous kiest voor laagdrempelig concept

Dat meldt Bijzondererestaurants.nl. Volgens Kellenaers is het na vijf jaar Gorgeous tijd voor iets nieuws. Iets dat beter past bij de huidige economische situatie.

‘De vraag naar betaalbaar eten in een relaxte sfeer is groeiende, zeker in De Pijp. Daarom veranderen we als een kameleon naar een gezellig bruin café met een barokke sfeer waar je lekker kunt eten op klassieke basis’, aldus Kellenaers.

Het restaurant krijgt de naam Helst Kitchen. De bedrijfsnaam verwijst naar de straat waar het horecabedrijf is gevestigd; de Van der Helststraat.

Kellenaers wil er een sport van maken om eenvoudige gerechten goed te maken, ‘want eenvoud is vaak het lekkerst. Hij denkt aan goed gebakken sliptong en het maken van lekkere frites met zelfgeslagen mayonaise.

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels