Het is weer eens wat anders dan pakweg eten in een luchtballon. Een speciaal gebouwde tafel met 22 stoelen hangt op ruim vijftig meter boven de grond. In het midden van de tafel is ruimte gemaakt voor personeel. Koks en obers kunnen er koken en serveren. Gasten daarentegen hangen met hun stoel aan de rand van tafel, uiteraard goed vast met veiligheidsriemen. De tafel is voorzien van overkapping.
Naast een portie lef moeten gasten ook beschikken over een flinke portemonnee. Een middagje dineren aan een kraan kost 7900 euro. Voor dat bedrag krijgen deelnemers dan wel een spectaculaire eetsessie op hoogte van maximaal acht uur. Dinner in the Sky is uitermate geschikt voor groepen en voor de eventbranche.
