nieuws

Heerenveen als eerste zonder foie gras

Restaurant

Heerenveen wordt de eerste foie gras vrije stad van Nederland. Ruim veertig restaurants en cateraars in de stad hebben dit gezamenlijk afgesproken na overleg met Wakker Dier.

Heerenveen als eerste zonder foie gras

De Stichting Wakker Dier heeft de stad gehuldigd. Bij een van de ingangswegen staat een groot verkeersbord waarop in het Nederlands en Fries staat dat de stad geen foie gras meer serveert.

Dwangvoeding

Foie gras is een omstreden product vanwege de dieronvriendelijke dwangvoedermethode. Wakker Dier voert al heel lang actie tegen het maken en eten van foie gras.

De productiemethode van ganzenlever is zo dieronvriendelijk dat deze in Nederland bij wet verboden is. Maar het mag hier nog wel gegeten worden. Deze zomer besloten hotelketens als Mövenpick, Bilderberg en Carlton al om de foie gras links te laten liggen. Ook Koningin Beatrix serveert geen foie gras meer bij staatsbezoeken.

Het is voor het eerst dat een hele stad foie gras afwijst.

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels