nieuws

Jonnie Boer afwezig bij Lekker 2010

Restaurant

De nummer twee in de ranglijst, De Librije, moest het in de afvaardiging naar de presentatie van Lekker zonder chef-kok Jonnie Boer doen. Hij was in Spanje voor een prestigieus project.

Jonnie Boer afwezig bij Lekker 2010

‘Het is zeker niet zo dat Jonnie Lekker niet belangrijk vindt’, benadrukt Thérèse. ‘Maar wij hebben het geluk dat we ons op kunnen splitsen.’

Jonnie is op een jaarlijks gastronomisch congres in Spanje, waar hij een kookdemonstratie geeft en een workshop waarin hij zijn menu ‘Acht keer mini’ uitlegt. ‘Daar was Ferran Adrià ook bij, Jonnie was echt superzenuwachtig.’

Zelf was Thérèse ook in Spanje, maar vloog speciaal voor Lekker terug. ‘Het blijft bijzonder. Het is toch een bevestiging. We staan nu voor het derde jaar op twee, daarvoor vier jaar op één. We zijn enorm trots op onze plek. En het stuk in de gids is ook goed, dat vinden we ook belangrijk.’

Ze spreekt haar waardering uit voor nummer één Sergio Herman, maar vooral voor De Bokkedoorns. ‘Zij zijn licht gezakt, maar staan al vijfentwintig jaar in de top tien. Fantastisch.’

Bekijk hier de ranglijsten van Lekker 2010:

» Lekker Top 100 2010

» Niet meer opgenomen 2010

» Op de drempel 2010

» Debutanten 2010

» Grootste stijgers 2010

» Snelste dalers

» Provincietoppers 2010

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels