nieuws

Jozua Jaring naar De Hoop Op d’Swarte Walvis

Restaurant

Jozua Jaring is de nieuwe chef-kok van restaurant De Hoop Op d’Swarte Walvis in Zaandam. Jaring moest in oktober noodgedwongen zijn eigen restaurant in Hoorn sluiten nadat het restaurant failliet was verklaard.

Jozua Jaring naar De Hoop Op d’Swarte Walvis

Jeroen en Wendy Coenen van De Hoop Op d’Swarte Walvis laten in een persbericht weten dat met de komst van Jaring de koers naar boven, die in oktober 2008 is ingeslagen, wordt doorgezet.

Jaring heeft met zijn jarenlange ervaring in topzaken en in zijn eigen zaak de juiste achtergrond om een complex bedrijf als de Walvis de juiste kant op te sturen, laten Jeroen en Wendy Coenen weten.

Coenen: ‘Jaring kan in deze zaak zijn creativiteit kwijt en zijn tomeloze energie door ook een behoorlijk dosis banquetting die niet mag onderdoen aan de kwaliteit van de “a la carte” kaart’.

Jozua Jaring vervangt Thijs Wickenhagen. Wickenhagen heeft de horeca verlaten en is ambulance-medewerker geworden.

Restaurant Jozua’s in Hoorn werd 21 oktober failliet verklaard na een terugloop van het aantal gasten. Jaring liet begin november weten weer in loondienst te gaan bij Het Hof van Alkmaar.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels