De kick-off van De Librije Klas is maandag 14 september om 17.00 uur in Librije's Hotel in Zwolle. De Librije Klas is bedoel voor studenten die op topniveau willen werken en passie hebben voor hun vak.
Tijdens twee sollicitatierondes zijn twintig ambitieuze studenten geselecteerd, die al minimaal één jaar een opleiding in de richting keuken, gastpersoon of bakkerij hebben gevolgd.
De Deltion-studenten krijgen één dagdeel per week professionele lessen en excursies aangeboden. Daarnaast krijgen ze de kans om stage te lopen bij één van de horecagelegenheden van De Librije of bij Librije’s winkel.
Het programma is in samenwerking met De Librije vastgesteld en bestaat uit opleidingsspecifieke en gezamenlijke activiteiten.
