nieuws

Masterclass van sterkoks op eerste Castricum Culinair

Restaurant

Chef-koks van sterrestaurant Basiliek uit Harderwijk en van ’t Schulten Hues uit Zutphen geven masterclasses tijdens de eerste sessie van Castricum Culinair. Dit evenement wordt in september voor de eerste keer gehouden in de Noord-Hollandse plaats.

Masterclass van sterkoks op eerste Castricum Culinair

De chefs koken in de Culibus van Jeunes Restaurateurs d’Europe. Dit gebeurt op zaterdag 17 en zondag 18 september. ‘De topkoks laten bezoekers in de Culibus kennismaken met de geheimen uit hun eigen keuken,’ zegt de organisatie van het culinaire evenement over de masterclasses.

Apicius en Fris

Ook diverse andere bekende koks lichten een tipje van de sluier op tijdens het evenement. Zo tonen Apicius en Fris (Haarlem) hun vaardigheden. Ook laat koffiespecialist Caffe Kimbo zien hoe espresso en latte macchiato gemaakt moeten worden.

‘Smaakbiljetten’ zijn te koop voor 3,50 euro bij de deelnemers maar ook via de website castricumculinair.nl. Er doen meer dan tien restaurants mee, waaronder Apicius en Blinckers.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels