nieuws

Moshik Roth mist titel Copa Jerez nipt

Restaurant

Moshik en Els Roth van restaurant ’t Brouwerskolkje in Overveen zijn er niet in geslaagd de internationale finale van de Copa Jerez te winnen. Het in moleculaire gastronomie gespecialiseerde duo bleef steken op de tweede plaats bij de sherry/spijscombinatiewedstrijd in Spanje.

Moshik Roth mist titel Copa Jerez nipt

Dat meldt De Telegraaf. De tweede plaats van Nederland moet worden gedeeld met Denemarken. De wedstrijd in de Zuid-Spaanse sherryhoofdstad Jerez de la Frontera werd gewonnen door Schotland.

El Bulli
Roth maakte volgens de ochtendkrant behoorlijk wat indruk in de categorie ‘Zoet’ met zijn explosie van ganzenlever met geconcentreerd druivensap en chartreuse in combinatie met de Oloroso Del Tonel van Lustau.

In de jury van de wedstrijd zaten onder meer Heston Blumenthal van het Britse driesterrenrestaurant The Fat Duck en Juli Soler van de beroemde Spaanse topzaak El Bulli. Moshik en Els Roth deden namens Nederland mee omdat ze vorig jaar de Nederlandse editie van de Copa Jerez wonnen.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels