Dat meldt De Telegraaf. Volgens keurmeesters is het vleesgewicht van de mosselen over het algemeen goed, zeker voor de tijd van het jaar.
En dat is goed nieuws, temeer omdat er vorig jaar nog flink geklaagd werd omdat de scheldieren te klein en te duur waren. Ook bevonden zich toen kleine, vervelende krabbetjes in veel mosselen.
De eerste mosselen zijn gisteren op de veiling in Yerseke aangeboden. Dit houdt in dat de lekkernij vanaf halverwege volgende week bij restaurants verkrijgbaar zijn. Een groot deel van de in ons land geproduceerde mosselen zijn bestemd voor Belgische restaurants.