nieuws

Nico Boreas nieuwe SVH Meesterkok

Restaurant

Nederland heeft er weer een meesterkok bij. Nico Boreas van Restaurant Boreas in Heeze is geslaagd voor de proef van SVH Meesterkok. Boreas is de 119ste SVH Meesterkok van het land.

Nico Boreas nieuwe SVH Meesterkok

Boreas slaagde voor proef op donderdag 15 november. De proef werd afgelegd in zijn eigen restaurant en werd gekeurd door de Plaatselijke Commissie Meesterproef, bestaande uit Marc van Gulick, Andre van Doorn en Jasper van Almenkerk.

Boreas overtuigde de commissie met een ‘meesterlijk zesgangendiner’ met regionale producten uit deze tijd van het jaar. Het menu bestond onder meer uit vlees-, wild- en visgerechten, een kaasdessert, een dessertamuse en het dessert.

Op een nader te bepalen tijdstip vindt de inauguratie plaats. Boreas krijgt dan op feestelijke wijze de versierselen uitgereikt die bij de titel SVH Meesterkok horen.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels