nieuws

Nieuwe chef-kok voor De Fuik

Restaurant

Sterrestaurant De Fuik in Aalst heeft een nieuwe chef-kok. Ralph Drost neemt de functie over van Ton Verhaar, die naar cateraar Bob Hutten vertrekt.

Nieuwe chef-kok voor De Fuik

Ralph Drost was twee jaar de souschef van Hans van Wolde van tweesterrenrestaurant Beluga in Maastricht. Daarnaast werkte hij als keukenchef bij De Treeswijkhoeve in Waalre, net als De Fuik lid van de Alliance.

‘Zijn jongensdroom is altijd het beroep van kok geweest en Ralph is toe aan een nieuwe uitdaging. Ralph gaat de keuken van De Fuik verder verfijnen en zijn eigen kookstijl introduceren’, laten Odillia en Wim Brundel van De Fuik weten.

De vertrekkende chef-kok Ton Verhaar gaat per februari aan de slag bij Hutten Catering. Hij wordt Hoofd Keuken bij de Veghelse topcateraar. Ralph Drost wordt in maart gepresenteerd aan de pers.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels