nieuws

Omzet eerste Dining with the Stars 1 miljoen

Restaurant

De eerste editie van Dining with the Stars, een restaurantweek speciaal voor sterrestaurants, heeft ruim één miljoen euro opgeleverd voor de restaurants. Dit laat organisator Dining City weten.

Omzet eerste Dining with the Stars 1 miljoen

De gemiddelde besteding per couvert (lunch of diner) lag tussen de 80 en 100 euro. Er waren 15.000 couverts geboekt, zo laat Jeroen van den Brink van Dining City Missethoreca.nl weten.

Reserveringen

‘Er waren exact 15.092 reserveringen. Daarvan is uiteindelijk 78 procent uit eten geweest, dat zijn 11.771 mensen.’

Dit aantal maal de gemiddelde besteding van 90 euro brengt de omzet op 1.059.000 euro. Jeroen van den Brink hierover: ‘Restaurants zijn zeer tevreden. Er waren wel wat annuleringen in de week zelf, maar de omzet is verschrikkelijk veel voor deze moeilijke tijd.’

Van den Brink weet nog niet of Dining with the Stars een vervolg krijgt. ‘We laten de keuze in principe bij de restaurants, maar ze zouden gek zijn als ze dit geen vervolg gunnen. Ik ga er van uit dat er in de zomer van 2010 weer een speciale Michelinsterrenweek komt.

Mening gasten

De enquête over de meningen van bezoekers wordt vandaag verstuurd naar de deelnemende gasten aan Dining with the Stars.

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels