nieuws

Opening mosselseizoen week uitgesteld

Restaurant

De opening van het mosselseizoen met de nieuwe oogst van Zeeuwse bodem is één week uitgesteld. De opening vindt nu plaats op woensdag 13 juli.

Opening mosselseizoen week uitgesteld

De Zeeuwse mosselkwekers en de mosselhandelaren hebben hiertoe besloten. De mosselen hebben zo acht dagen langer de tijd om uit te groeien tot de gewenste kwaliteit. Ze zijn vanaf 14 juli verkrijgbaar.

Mosselen blijven een product dat afhankelijk is van natuurlijke omstandigheden. Mogelijk is de combinatie van het warme voorjaar en weinig neerslag van invloed geweest op een tragere groei.

Volgens mosselkwekers en –handelaren kunnen consumenten beter een weekje langer wachten op een mossel die beter van kwaliteit is dan eerder uitgeven en dan genoegen nemen met een minderde mossel.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels