De onbetwistbare top. Dat staat voor restaurants die negentien of de maximale twintig punten halen. De overweldigende classificatie is in ons land weggelegd voor slechts drie eetgelegenheden. Twee in Zeeuws-Vlaanderen en één in Overijssel.
De nieuwe GaultMillau telt vijf restaurants met achttien punten. Dat zijn:
Tien zaken staan op zeventien punten waaronder La Rive in Amsterdam, De Zwethheul in Schipluiden en Parkheuvel in Rotterdam. In de GaultMillau-gids van 2005 stond Parkheuvel nog op negentien punten en behoorde het destijds tot de drie beste restaurants van ons land.
Let op: extra nieuwsbrieven
November gidsenmaand. De internetredactie van Misset Horeca brengt de komende maand alle nieuwtjes over de culinaire gidsen op onze site en in onze nieuwsbrieven. Nog geen nieuwsbriefabonnee? Schrijf u nu in.