Uit recent onderzoek van Dinnersite.nl over de kerstresultaten blijkt dat 46 procent van de restaurateurs aangeeft meer omzet dan vorig jaar uit de kerst te hebben gehaald. 18 Procent zegt dat de omzet gelijk is gebleven en 36 procent heeft minder omzet gescoord.
Consumenten betaalden gemiddeld 52,40 euro voor een kerstmenu in een restaurant. Dat is 3,7 procent meer dan in 2007 toen een kerstmenu gemiddeld 50,55 euro kostte. In 2006 bedroeg de gemiddelde prijs 47,80 euro. De jaren daarvoor bleef de prijs van een kerstmenu redelijk gelijk: 45,51 euro in 2005, 45,90 euro in 2004 en 46,30 in 2003.
Dinnersite.nl concludeert dat restaurants tevreden terugkijken op Kerstmis. De vrees van veel restauranthouders op een tegenvallende kerst, ingegeven door onheilspellende berichten over de kredietcrisis, is niet uitgekomen. Aan het onderzoek deden 291 restaurants mee.
