Sergio Herman maakt gerecht van logo Apple

Sergio Herman maakt gerecht van logo Apple

Driesterrenkok Sergio Herman heeft een nieuw opvallend gerecht gemaakt, de iFoie. Het gaat om een culinaire creatie met foie gras in de vorm van het beroemde logo van computerfabrikant Apple.

De iFoie bestaat uit een laagje ganzenleverterrine met daarop een groen laagje crème van Granny Smith appel met een donkerrood steeltje van zoete rode wijnazijn, zo meldt MacFreak.nl.

Het gerecht maakt onderdeel uit van het ‘Père Et Fils’-menu van Oud Sluis in het Zeeuwse Sluis. Het logo van Apple bestaat uit een appel met aan de rechterzijde een afgebeten hoekje. Het logo wordt structureel gevoerd op de Apple-computers, iPhones en iPods.