nieuws

Spanje verliest twee driesterrenrestaurants

Restaurant

De Michelingids van Spanje en Portugal telt twee driesterrenrestaurants minder. El Bulli van Ferran Adria is door de sluiting uit de gids verdwenen en zeven maanden na de dood van de Spaanse topchef Santi Santamaria moet restaurant Can Fabes in Girona terug naar twee sterren. Spanje telt nu nog vijf driesterrenrestaurants.

Spanje verliest twee driesterrenrestaurants

Drie van de vijf huidige driesterrenzaken zijn gevestigd in Baskenland (Akelarre, Arzak en Martin Berasategui) en twee in Catalonië (El Celler de Can Roca en Sant Pau). Spanje telt nu zeventien restaurants met twee sterren en 116 eetgelegenheden zijn bekroond met één Michelinster.

Totaal werden zestien nieuwe Michelinsterren uitgereikt waarbij er dertien debuteerden in de culinaire gids. Volgens Spaanse media is de jongste sterverdeling weinig verrassend al werden Quique Dacosta en Andoni Luis Aduriz de laatste weken nadrukkelijk getipt als nieuwe driesterrenkoks.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels