Jansma nam anderhalf jaar geleden toprestaurant Olivio over. Hij werkte er toen al in de keuken. Jansma, die het restaurant runt met zijn partner Andrea van Zoomeren, toverde de eetgelegenheid om tot Basiliek.
Naast de
Eén ding is zeker voor Jansma, vandaag wordt niet zo maar een dinsdag. ‘De KRO is onderweg met een cameraploeg en de NOS wil hier komen voor een radio-interview. Verder staat de telefoon roodgloeiend, vooral van collega’s van Jeunes Restaurateurs’.
Eerste reactie Rik Jansma
Meer Michelinnieuws:
Lijsten uit de Michelingids 2008:
