nieuws

Wim Klerks tweede op WK Koken

Restaurant

Wim Klerks is net geen wereldkampioen koken geworden. De chef-kok van restaurant Les Jumeaux in Bennebroek werd tweede op WK Koken in Chili.

Wim Klerks tweede op WK Koken

Klerks veroverde de tweede plaats samen met assistent Ronald Bellaart van Kasteel Heemstede in Houten en Wynand Vogel, begeleider en SVH Meesterkok.

De ervaren wedstrijdkok moest een viergangendiner maken voor twaalf personen. Daarbij moest hij een vegetarisch voorgerecht van paddenstoelen maken, een tussengerecht met Chileense zeebaars, een hoofdgerecht met runderrib en runderwang en een dessert van passievrucht en chocolade.

Winnaar werd Indonesië. Australië legde beslag op de derde plek. Klerks wist zich voor Nederland te plaatsen na het winnen van de Europese finale in Boedapest in oktober 2009.

De Global Chefs Challenge is een initiatief van de wereldorganisatie van koksverenigingen, de WACS. In ons land is het Koksgilde aangesloten bij de WACS.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels