Silvius kreeg de titel van beste sommelier op het GaultMillau Antwerp Wine Event. De titel gaat naar de Nederlandse omdat Silvius 'bijzonder sterk is in het maken van harmonie tussen wijnen en gerechten en ze voelt ook heel goed haar gast aan.'
De winnares zei na afloop zeer vereerd te zijn dat ze Beste Sommelier van België is. Silvius, werkt sinds mei vorig jaar bij De Kristalijn in Genk. 'Blijkbaar zijn de mensen gecharmeerd door mijn uitleg bij wijnarrangementen en mijn wijnkennis.'
Silvius is sinds haar negentiende professioneel sommelier. 'Op mijn vijftiende ben ik in de horeca terechtgekomen en daar is mijn liefde voor wijn ontstaan.'