nieuws

Tweede zaak eigenaren Hertog Jan*** Brugge

Restaurant

Gert De Mangeleer en Joachim Boudens van driesterrenrestaurant Hertog Jan in Brugge gaan een tweede restaurant openen. De nieuwe eetgelegenheid komt in het pand, waarin het duo nu nog hun topzaak exploiteert.

Tweede zaak eigenaren Hertog Jan*** Brugge

De komst van het tweede restaurant van Gert De Mangeleer en Joachim Boudens wordt gemeld op de website van Het Nieuwsblad.

De nieuwe eetgelegenheid komt in Brugge, in het pand waarin de zakenpartners nu nog hun driesterrenrestaurant Hertog Jan exploiteren.

Drie Michelinsterren

Het toprestaurant verhuist naar een nieuwe locatie: een historische boerderij in Zedelgem, iets ten zuiden van Brugge.

De planning is om vanaf medio 2014 op die nieuwe locatie actief te zijn met Hertog Jan, dat in november 2011 de derde ster ontving van Michelin.

Nieuw concept

De Mangeleer bevestigt de komst van het tweede restaurant, dat in juni moet openen, aan Het Nieuwsblad. De driesterrenchef spreekt van een nieuw concept, waarmee hij al een jaar of drie bezig is.

In het artikel wil De Mangeleer alleen prijsgeven dat het gaat om ‘een zeer toegankelijke zaak waar je voor budgetvriendelijke prijzen lekker kunt eten’.

Reageer op dit artikel