nieuws

Weer Amsterdams pop-up restaurant Niven Kunz*

Restaurant

Niven Kunz van restaurant Niven in Rijswijk gaat opnieuw in de keuken staan van een pop-up restaurant in Amsterdam. De sterchef kookt van zondag 30 juni tot en met donderdag 4 juli bij People’s Place aan de Stadhouderskade.

Weer Amsterdams pop-up restaurant Niven Kunz*

Bij People’s Place aan de Stadhouderskade in Amsterdam neemt de met één Michelinster bekroonde chef-kok Niven Kunz vijf dagen plaats achter de kachel. In dit pop-up restaurant serveert hij van 30 juni tot en met 4 juli tien signature dishes voor een couvertprijs van €50.

In januari stond de sterchef acht dagen achter het fornuis in het Baker’s Café van het Vlaamsch Broodhuys. Daar serveerde hij een tiengangendiner voor €50. ‘Kleine, licht gerechten bereid met veel groenten en lokale producten.’

Ook nu is er weer veel aandacht voor groenten. Maandag 8 oktober 2012 werd restaurant Niven verkozen tot Beste Groenterestaurant van Nederland.

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels